完熟果実の見分け方

こんにちは。ブルーベリーファクトリー岐阜の鵜飼です。

６月に入り、いよいよブルーベリー狩り園、開園日まで残り６日となりました！

ブルーベリー狩りが近づいてきた今日は美味しい完熟ブルーベリーの見つけ方についてお話しますね(^▽^)/

ポイントはブルーベリーの
・色づき
・大きさ
です！

ブルーベリーは幼果の状態から、いきなり全体が青く色づくわけではなく表面から裏側へと徐々に色づいていきます。

果実をひっくり返しておしりの付け根のところまでしっかりと色づいていて、濃い青色のリングが出ていたら、完熟のサインです（^^）

実はブルーベリーは全体がしっかりと青くなってから4日〜7日ぐらいが食べ頃で、その間に果実サイズも、そこから再度、もうひとまわりぐらい大きくなるんですよ！

全体が色づいてからの数日間で、アントシアニンが増え、酸が抜けて甘味が増え、果肉もやわらかくなります。
そして完熟すると付け根の青いリングが出てきますので…、

果実サイズがしっかりとありつけ根のリングがある果実が完熟果です(^▽^)

味がしっかりとのった完熟ブルーベリーはとっても甘くて風味も最高！
すごく美味しいんですよ（^ｍ^）♪

ブルーベリー狩り園ならではの
もぎたてフレッシュなブルーベリーを今年も是非味わってくださいね！




ご予約はこちら公式LINE @blueberryfactoryより

〈２０２３年ブルーベリー狩り営業日〉
６月から７月
月、火曜日が定休日

８月
土日のみ営業

（当日までに要予約。なるべくたくさんの方にブルーベリー狩りをお楽しみ頂きたいので、当日空きがあれば直接来店可能ですが、６月～７月の間は大変混みあいますので、果実の状況次第ではご入園をお断りさせて頂く可能性がございます。ご了承ください。）


〈農園カフェ〉
ブルーベリー狩りシーズン中は農園営業日と同じ
６月から７月
月、火曜日が定休日
（※６月～７月の土日ランチタイムは大変混みあいます。恐縮ですが利用を入園の方に限らせていただき、ご予約頂いております。）

８月
土日のみ営業


ペット同伴の方
大変心苦しいのですが、６月～７月の土日のみペット同伴は不可となりました。
わんちゃんとご一緒される方は、平日にお越しくださいませ。
８月は土日、平日もどちらもペット同伴可能です。