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  1. 一度に3~4粒頬張ると、美味し~い♪

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2017.12.21

一度に3~4粒頬張ると、美味し~い♪

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こんにちは。
ブルーベリーファクトリー岐阜、園長の石見です。


ブルーベリーは樹上で少しずつ熟していきます。
その為、同じ樹になった粒でも熟し具合や酸味甘味が微妙に違うんです。



ブルーベリー狩り園でのオススメの食べ方は、
頃合いの良さそうな実を3~4粒一度に食べること!

すると、食味がいい感じにミックスされて、
一段と美味しいんです♪



(数ある品種の中で「熟し方に特徴のある品種」もあります。クライマックスは一気に熟すのが特徴で、一度に全体の約8割を収穫することが出来ます。)

(バルドウィンは収穫期間が長いのが特徴。1つの品種の収穫期間は通常3週間ぐらいですが、このバルドウィンは5~6週間は収穫期間が続きます。つまり樹上で少しずつ少しずつ熟していくのです。)



ブルーベリーの繊細な味わいが楽しめるのは摘み取り園ならでは!
是非、色んな味わいを体験してみて下さいね♪


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