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ノーザンハイブッシュ系

コリンズ

コリンズ
収穫時期6月上旬~中旬 食べるタイミング
大きさレベル★★★★☆ 酸味レベル★★★★☆
原産国アメリカ 取り扱い2019年から
味の特徴 【愛好家向け】
濃厚な味。風味に優れ、わずかに香りがある。
紹介文 【甘酸適和!「ノーザンハイブッシュ系」を体感するならこの品種!】
1960年にアメリカ農務省(USDA)が選定したビックセブン(7大品種)の一つで、7品種の内、最も新しい品種。
完熟期の酸味と甘みのバランスに素晴らしく優れ、風味、香りも良好。非常にクラシカルでノーザンハイブリッシュらしい品種です。
その優れた果実品質は折り紙つきですが、酸味が強く、特に早摘みでは酸っぱく感じるので完熟期の見極めが難しい。
非常に愛好家向けの品種と言えるでしょう。
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