コビル

Blueberry Picture Bookブルーベリー図鑑

収穫時期	６月上旬～７月上旬	食べるタイミング
大きさレベル	★★★★☆	酸味レベル	★★★★☆
原産国	アメリカ	取り扱い	２０１９年から
味の特徴	【愛好家向け】大粒で果肉の締まりが良い。酸味が強めで、香り風味に大変優れる
紹介文	【究極のブルーベリー！】１９４９年発表の最も古いビックセブン品種。名前の由来が、ブルーベリー品種開発の先駆者であるコビル博士に由来する名品種です。実の締まりが良く、ビンテージ品種らしい酸味と甘みのバランス、優れた香りと風味があり、完熟実は非常に奥深い味わいです。酸味系で完熟前は非常に酸っぱく、完熟期の見極めが難しいですが完熟実は「これぞブルーベリー！」といった食味です。