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Recipe

2020.05.26

ブルーベリーマドレーヌ/ブルーベリーレシピ

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お家で食事をする機会が多いこの時期に合わせて、ご自宅で楽しめるブルーベリーレシピをご紹介します♪
皮を剥く手間がなく気軽に取り入れられて、栄養が豊富なブルーベリー。
ちょっとトッピングに加えるだけでいつものメニューがお洒落に変身!
皆様の食卓が笑顔で溢れるような楽しいブルーベリーレシピを発信していけたらと思っております。


ブルーベリーマドレーヌ

ちょっとしたプレゼントにもぴったり!ブルーベリーの淡い酸味とバターの香りがたまらないリッチ感あるブルーベリーマドレーヌです。


【材料】直径7.5㎝×高さ2mのマドレーヌ型 12個分
バター 140g
グラニュー糖 120g
粗塩 小さじ1/2
はちみつ 30g
卵 2個
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 3g
ブルーベリー 100g



☆下準備
粉類はふるっておく

1.バターをレンジで溶かす。
(※多少かたまりが残ってもOK)



2.ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐし、グラニュー糖と粗塩を加えて混ぜる。



3.はちみつを加えて混ぜる。



4.ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。



5.溶かしたバターを加えてムラなく混ぜる。




6.ラップをかけて冷蔵庫で1時間休ませる。



7.ブルーベリーを加えてサックリと混ぜる。



8.

型に入れて180℃のオーブンで15分焼く。
(※焼くとバターが溶けるのでざっとならすだけで大丈夫です。)


9.焼きあがったら冷まして完成





■ブルーベリーレシピ発信中!
https://www.blueberry-factory.com/magazine/Recipe/

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